Czarne przebarwienia w środku pigwy są najczęściej efektem wewnętrznego gnicia miąższu, które może być spowodowane różnymi czynnikami, np.:
🍏Zbyt długi okres przechowywania – pigwa, podobnie jak inne owoce, może ulegać psuciu podczas przechowywania, szczególnie jeśli była trzymana w warunkach zbyt ciepłych lub wilgotnych.
🍏Infekcje grzybowe – Niektóre grzyby, które mogą atakować pigwę podczas dojrzewania, powodują ciemnienie miąższu od wewnątrz. Niewielkie infekcje mogą rozprzestrzeniać się w miąższu nawet wtedy, gdy skórka wygląda zdrowo.
🍏Niedobory mineralne – czasami ciemnienie owoców od środka jest związane z niedoborem niektórych składników odżywczych (np. wapnia), co wpływa na rozwój owocu i jego jakość. Posłuchaj dlaczego warto przeprowadzić wapnowanie ogrodu: "Wapnowanie i nawożenie organiczne". Jeśli chcesz zwapnować glebę, polecamy Ci wapno ogrodnicze granulowane Bopon [współpraca].
🍏Uszkodzenia mechaniczne – pigwa jest dość twardym owocem, ale może dojść do mikrouszkodzeń podczas transportu czy zbiorów, co sprzyja infekcjom i rozkładowi miąższu od środka.
Aby zapobiec ciemnieniu miąższu pigwy i przedłużyć jej świeżość, zaleca się przechowywanie owoców w temperaturze od 0°C do 4°C. Optymalne warunki to chłodne i suche miejsce, jak lodówka, piwnica lub chłodnia. Ważne jest także unikanie nadmiernej wilgotności, która może przyspieszyć proces gnicia i zwiększyć ryzyko wewnętrznych przebarwień.
Z kolei jeśli pigwa jest przechowywana w zbyt wysokich temperaturach, może dojść do przyspieszenia dojrzewania i rozwoju patogenów, co prowadzi do wewnętrznych uszkodzeń i ciemnienia miąższu.
